友善農遊‧找尋池上安心好味道

國人愈來愈重視休閒生活及健康飲食,當個都會農夫下田種菜或是到鄉下去認識生產者,是目前最夯的有機休閒方式;近年來到東部進行一產地小旅行更是日漸風行,到鄉村走一走、直接跟農民買,或親自到田裡摘菜,除了以實際行動支持農友之外,也展開了以人名相互連結的生產者與消費者的關係。

池上農會今年嘗試導入社群支持型農業的構想(CSA,Community Support Agriculture),整合產地生活、產地生產與產地旅遊的平台,輔導農友及在地組織,錯開農忙時節,推出實驗性「友善農遊活動」,把消費者直接帶到產地實地了解,有機或無毒的農產是怎麼種出來的,透過消費者的支持,讓農友們願意繼續用友善土地方式,種出健康的農產。

實驗性「友善農遊活動」到底怎麼玩?跟著我們一起來~
首先,沿著197走訪池上的山路,我們來到池上祕境─梅園,夏日可登山聆聽蟲鳴鳥叫,兩旁綠叢蔓藤是大串山苦瓜的驚喜,山頭可遠眺池上197縣道的稻田風光,梅園還不時有獼猴攀枝偷梅,偶爾有山羌或野豬遊走的足跡遺留,甚至有機會見到黑熊,冬日綻放的白梅花芬芳了整片山林,這裡的梅子自然生長,不刻意剪枝下仍年年結果,農友說這是天恩。
害羞的梅園主人吳山花女士用心開發種植農產,將年年採收的梅果釀製成紫蘇梅、梅精和梅露,自製的豆腐乳、檸檬乾更是打出口碑,推廣出池上媽媽愛的品牌,來到梅園請一定要品嚐她的好手藝。
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在池上灌溉渠道的木製涼亭旁有處不沾染農藥的田地,秋收的稻穗粒粒飽滿,綻放橘紅的金針田是用山泉水灌溉的無硫金針,冬日休耕的稻田撒滿椰殼,整群麻雀飛舞在田埂間,這片田地上的泥土充滿芬芳和生機,這是研究自然農法的吳家恩先生的精神,秉持健康友善的種植理念,他認真開發有機米、自選米和有機黃豆,自製營養健康的無糖豆漿和豆渣餅,用心經營小農食在產品,若下次騎單車行經於此,不妨到涼亭坐坐,感受兩旁作物所展現的自然生命力。
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池上阿美族的魅力無所不在,來到慶豐社區野菜園摘取紅艷飽滿的洛神,端看琳琅滿目的山林野菜,對部落了解甚詳的潘信惠小姐會教你如何品嚐自家釀製的原住民小米酒以及阿美族民謠。
探訪陸安部落,用竹藤和木作改造的可愛山谷菜圃滿滿都是部落奶奶野菜栽植的豐收成果,她還會教你如何用竹藤編織阿美族小魚簍,八月豆干、梅干菜和糯米水是在地的家鄉味,夜晚品嚐阿美族最原始風味的野菜湯,長老在營火旁哼起小調,大夥開心環成一圈舞蹈,敲響大地的慶典。
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最後一定要來到金色豐收館了解「池上米好吃的祕密」,順便看看花東縱谷地區最盛大也是最精緻的花海畫布—四季米樂園,襯著瑰麗的山川壯岳,把這樣的美景,深畫入記憶之中,作為旅行的終站。

池上的安心好味道,池上的稻田饗宴,等待你來探尋。

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10928094_784979264884666_298622480_n(照片來源:池上農會提供)

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