【幫銀柳找回綻放一百公頃的期待】故事榮獲第二屆大東北角地區永續實踐故事一般企業業者第一名殊榮。
「銀柳」，花殼艷紅、花苞潔白，花語「自由」，並富有「招財」含意，是重要的華人年節花卉。95%以上的銀柳都種植在宜蘭縣三星鄉，是縣內特有的花卉作物，早年種植面積超過一百公頃以上，曾是三星鄉重要的外銷花卉，為臺灣和花農帶來豐沛的外匯收入。但是，近年來受到他國以量制價的打壓，三星鄉的銀柳市場逐漸萎縮，再加上在地花農和人口逐漸高齡化，導致銀柳的耕種面積漸漸消失，截至2022年的統計，銀柳的種植面積僅剩35公頃。
仔細盤點，明慶農產運銷合作社（簡稱明慶）觀察到三星鄉的銀柳產業數十年來沒有改變或成長，僅專注在一級生產項目，也就是種花、賣花的線性經濟體而已。為了讓銀柳在宜蘭持續綻放，需要幫銀柳產業插枝，帶入二級加工與三級行銷，達成產業六級化轉型目標，成長為循環經濟體。於是，明慶開始嘗試為銀柳產業轉型。將近五年的時間，將A級品銀柳推廣至國內外各級花卉市場，B級品銀柳則供花卉藝術文創商品使用，因銷售長度限制而裁切產生的副資材，採以再加工的方式循環再利用，開發出銀柳保養品、碳銀柳除濕除臭包等商品。銀柳產業自此正式從夕陽產業，轉變為三金（花藝品赤金、保養品白金、生物碳烏金）產業。
除了銀柳的產業升級外，明慶每年可帶領逾800位旅客走進花田，認識銀柳，明慶也和各縣市政府舉辦的活動合作，增加銀柳花卉的應用多樣性和曝光率。透過多元化的發展，國際訂單大量增加，培養的花卉產銷班人數年年增加，其中青農即佔了產銷班將近一半，銀柳的種植面積在2024年回升到50公頃。
曾是單純一級生產品項的銀柳，突破年節花卉的既有印象限制，成為一年四季都能安排相關體驗活動的銀柳。多元化的銀柳產業，也為在地創造出花藝講師、行銷攝影等新工作，也讓地方高齡與弱勢族群有務農以外的工作選項。此外，銀柳產業已提前進入全株利用，達到零廢棄物的淨零碳排目標，並可將銀柳生物碳開發成為土壤改良劑，改善地方地力過度應用、土壤酸化的問題，友善土地。曾經可能逐漸消失的銀柳，在明慶持續努力下，引領銀柳三金邁向國際，繼續訴說「銀柳」的美麗故事。
